Recept koolhydraatarme en suikervrije hazelnoot chocolaatjes!
Heerlijk recept waarbij je kunt genieten van de pure smaak van chocola en hazelnoten. En het mooie is: deze chocolaatjes zijn ook nog eens koolhydraatarm en suikervrij! Je hebt ze snel gemaakt en door ze te laten uitharden in de koelkast krijg je lekkere stevige en smeuïge koolhydraatarme chocolaatjes!
Equipment
- 15 vormpjes
- Pan met warm water
- 1 Kom
- 1 Lepel
- Weegschaal
Ingrediënten
- 50 gram pure hazelnootpasta (liefst biologisch en 100% hazelnootpasta)
- 40 gram pure chocolade (van het merk Lidt Excellence 99% cacao)
- 30 gram cacaoboter (te koop bij bijv. reformwinkel of bijv. Holland and Barrett)
- 20 gram erythritol poedersuiker (of zoet het met stevia poedersuiker)
- Halve theelepel kaneel
- Optioneel: wat vanille essence
- Optioneel: wat ongebrande en ongezouten hazelnoten als garnering
Instructies
- Hazelnootpasta, cacaoboter en stukjes chocola in een kom doen en au bain-marie laten smelten
- Erythritol poedersuiker, kaneel en vanille essence erdoor roeren. Goed doorroeren, zodat er geen klontjes ontstaan
- Het chocolademengsel verdelen over vormpjes (ongeveer 15 stuks). Garneer ze met een ongebrande en ongezouten hazelnoot. Laat het minimaal 2 uur uitharden in de koelkast. En ze zijn klaar!
- Bewaar ze in de koelkast, ze zijn zeker een maand houdbaar.