Recept gezond Hollands oerbrood (suikevrij en lactosevrij!)
Dit oerbrood is lekker stevig en in de koelkast prima 7 dagen houdbaar!Noten, zaden en nog eens noten. Dat is het belangrijkste bestanddeel van dit oerbrood. En naar wens kun je er ook nog een handje rozijnen en een snufje kaneel toevoegen, maar dat hoeft niet. Maak dit oerbrood lekker zoals jij wilt en ga lekker terug in de tijd. Veel oma’s hebben dit oerbrood namelijk ook gemaakt! Veel plezier met dit recept!
Equipment
- Cakevorm
- Grote kom
- Weegschaal
- Bakpapier
Ingrediënten
- 60 ml gesmolten kokosolie
- 5 stuks eieren
- 100 gram pompoenpitten
- 100 gram zonnebloempitten
- 100 gram sesamzaad en/of maanzaad
- 50 gram amandelen
- 50 gram hazelnoten
- 1 snufje zout
- 100 gram rozijnen (optioneel)
- 2 theelepels kaneel (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160 graden
- Bekleed de cakevorm met bakpapier (invetten van de vorm kan ook, maar dan gaat het oerbrood vaak moeilijk uit de cakevorm)
- Roer alle ingrediënten in de kom goed door elkaar
- Giet het mengsel in de cakevorm en bak het in 60 minuten goudbruin. Check elk kwartier of het brood niet te bruin wordt en als dat het geval is, dek het oerbrood tijdens het bakken af met aluminiumfolie
- Laat het oerbrood afkoelen en haal het uit de cakevorm. Verwijder het bakpapier en leg het oerbrood op een schaal of broodplank
- In de koelkast is het oerbrood afgedekt met huishoudfolie ongeveer 7 dagen houdbaar. Eet smakelijk!
Notities
Bewaar deze pin voor later:
