Koolhydraatarme chocolade frambozen
Dit simpele recept combineert de rijke smaak van pure chocolade met frisse frambozen en knapperige hazelnoten. Met slechts vier ingrediënten maak je een heerlijke snack die binnen no-time klaar is! Deze hapjes zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Frambozen zijn rijk aan antioxidanten, hazelnoten bevatten gezonde vetten en eiwitten en pure chocolade met een hoog cacaogehalte heeft minder suiker. Voeg een beetje kokosolie toe voor een romige touch en je hebt een perfect koolhydraatarm tussendoortje. Koolhydraatarm, lactosevrij, glutenvrij en vegan!
Ingrediënten
- 10 verse frambozen
- 10 hele hazelnoten (ongebrand en ongezouten)
- 25 gram pure chocoladereep (cacaogehalte 85% of 90%)
- Halve theelepel kokosolie
Instructies
- Zet een bord of plankje klaar met bakpapier
- Doe in elke framboos een hazelnoot
- Breek de chocola in stukjes en doe het in een kom, samen met de kokosolie
- Smelt het au bain-marie of in een magnetron (bijvoorbeeld elke keer 30 seconden in de magnetron, totdat het gesmolten is)
- Doe een framboos op een vork en doop het in het chocolademengsel
- Leg de framboos op het bakpapier
- Herhaal dit met de rest van de frambozen
- Zet de chocoladeframbozen minimaal 1 uur in de koelkast
- Bewaar het in de koelkast en eet het binnen 2 dagen op, omdat de frambozen vaak niet lang houdbaar zijn.